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首届湖北荆州鱼糕节隆重启幕 世界最大鱼糕诞生

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武汉湿欲 发表于 2019-1-20 09:15:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
您当前的位置 :狼闻中心>荆州政务正文 来源: 荆州狼闻网 时间:2019-01-19 17:38 -纠错


荆州狼闻网消息(狼盟315老狼 杨辉)今天(1月19日)上午,由中国水产流通与加工协会、荆州市人民政府共同主办,荆州市荆州鱼糕加工产业协会、荆州市水产局、公安县人民政府联合承办的“荆楚味道”首届湖北.荆州鱼糕节在公安县孱陵广场隆重开幕,向全国展示和推介荆州特色农(渔)产业发展的成果。


中国水产流通与加工协会会长崔和、全国水产技术推广总站处长赵文武、省水产局局长李水彬、副市长邓应军、市政协副主席林红参加活动。

开幕仪式上,公安县被授予“中国鱼糕之乡”称号。李水彬在致辞中说,湖北是全国淡水渔业第一大省,淡水产品产量连续23年位居全国第一。荆州渔业资源丰富,水产养殖历史悠久,渔业比较优势明显,乃“中国淡水渔业第一市”。公安作为“百湖之县、鱼米之乡”,多项渔业经济指标位居全省前列,是湖北现代渔业发展的一面标杆。近年来,荆州、公安深入实施品牌兴渔战略,推动渔业转型升级,描绘出“活水富民”的新蓝图。




开幕仪式后,作为“荆楚味道”首届湖北.荆州鱼糕节重头戏之一的荆州鱼糕挑战“世界记录”认证仪式在公安县玉湖春城举行。在现场众人的期待声中,巨型鱼糕新鲜出笼,经过首席认证师现场宣布挑战结果,这块直径长4米,面积达12.56平方米的巨型鱼糕成功挑战世界纪录,喜获证书。



当天,主办方还举办了全鱼宴烹饪和“荆州全鱼宴”楚菜美食品鉴会、第四届荆楚味道年货会等丰富多彩的活动,现场一片热闹祥和的景象。



据悉,荆州年产淡水鱼110万吨,渔业产值260亿元,渔业已成为荆州农业的支柱产业。荆州鱼糕是湖北省非物质文化遗产和国家地理标志保护产品,是“楚菜”特色菜肴,其具有“食鱼不见鱼”、“吃鱼不见刺”、“鱼含肉味、肉有鱼香、清香滑嫩、入口即溶”的特点。千百年来,鱼糕作为荆州民间款待宾朋的头等佳肴,备受民众青睐。目前,全市鱼糕工厂化加工企业近20家,主要分布在公安、洪湖、荆州、沙市等地。这些企业生产的鱼糕行销全国,直至海外,声名远播。

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